mandag den 14. april 2014

5 glæder fra ugen der gik

 At Bøgen er sprunget ud ! Nu også i "min" skov . At gå i skoven på denne årstid er intenst og meget meget smukt.
 At plukke Skovsyre i 3 forskellige farver.
 At tage til Hovedstaden med sine døtre. Trave rundt i de gamle gader, se på mennesker og mærke storbyens liv.
 At være til 70 års fødselsdag hos gode venner og nyde en velfortjent is på rejsen hjem til Udkanten af Danmark.
At mærke April - hvor sol og regn og blæst skiftes til at bestemme.

søndag den 13. april 2014

Søndag

For efterhånden lang tid siden, besluttede jeg, at mine Søndage skulle være 100 % lyststyret. Så vidt som overhovedet muligt. I dag er lysten til langsomhed og laden dagen byde sig frem.
 I år er min påske ganske anderledes - ingen påskefrokoster og ingen trang til at pynte op. En påskehilsen fra YngsteDatter har dog fået plads på husets centrum, den lange hvide bord, hvor der både spises og skrives og syes og læses og snakkes og  strikkes og males og meget mere.
Tror Søndagen vil byde på fornyelser i husets vaser. Naturen er rig på blomster og jeg kan slet ikke lade være med at plukke ind og glædes i uendelig taknemmelighed. Denne vase er fuld af narcisser fra haven, plukket i overflod af ÆldsteDatter. 
Måske Søndag giver rum for at bage en bolle eller ti - eller en kage ?
Måske Søndag vil tilbyde en havevandring og lidt lugning af gårdspladsen ?
Måske Søndag vil tilbyde tid til en støvsugning ? Måske :)
Men en ting vil Søndag tilbyde ; en lang tur i skoven :)
God Søndag !

torsdag den 10. april 2014

Have rum

- Havens rum - rum i haven -  Jeg deler i hvert tilfælde min meget åbne have op i rum og er i en proces med at skabe flere rum og lukke dem med hegn og vækster.
Et af min haves rum, kaldes Urtehaven. Den er heldigvis heller ikke færdig- mange urter mangler og hegn.
 Hele vinteren har jeg fjerne Muldvarpens skud af frisk jord fra dette bed med Løvstikken. Og jeg har været så bekymret om Muldvarpe havde spist eller forstyrret Løvstikken så meget , af den slet ikke ville bo her. Min glæde er derfor stor, når den nu bryder gennem jorden med sin helt særlige forårs farve.
 Der er en del bar jord, endnu, i Urtehaven, så for en lille uge siden, såede jeg lidt rucola og se nu der !
 Jeg sætter skilte ved alle vækster, dels for at huske hvor de kommer op, så jeg ikke kommer til at plante nyt oven i noget andet, men også for at hjælpe min familie med at husk hvad urterne hedder.
 Merian og Purløg. Merian mest for bierne og svirrefluernes skyld, jeg synes ikke den smager vældig godt, men blomsterne er fine.Purløg har jeg mange steder i haven og også i Urtehaven, for jeg elsker purløg.
 Urtehave er skabt af det jeg havde- dvs marksten og en mængde halvlange fliser, der var efterladt af tidligere lejer. Jeg ønsker at få et lavt hønsenet omkring Urtehaven, og det kommer til at ske i næste uge.
Den sjove pind med marmorsten...Tja, jeg synes bare det var sjovt og gav en god energi og stenen er fra Sverige- mit ynglings land.
 Timian. Fantastisk urt, der nu skyder med nye blade, har kunne høste af den hele vinteren. Og snart vil jeg plante en Citrontimian, for den smager altså så delikat.
 Fransk estragon - lækker urt, bruger den ofte i dressinger og dyppelse.
 Mens jeg stod, der i Urtehaven og tog billeder til dette indlæg, kom ÆldsteDatter hjem fra skoven. Hun havde fundet en rosa syre og forsigt taget en lille klat med hjem til mig.
 Den har nu fået et lille hjørne i urtehaven- faktisk i detbed, hvor Rabarber ad åre skal gro sig mægtig.
Jeg sætter altid en række hvidløg i efteråret, så jeg kan klippe af de grønne toppe hele vinteren og foråret. Jeg høster ikke hvidløg, nyder bare toppens mildere hvidløgs smag.
I urtehaven gror, der indtil videre ; Mynte, Timian, Løvstikke, Estragon, Persille, Purløg, Rucola, Dild, Hvidløgstoppe, Merian, Rabarber, Skovsyre, Hjulkrone, Salvie, Koriander - og flere urter står på ønskelisten. Jeg holder af urter, for deres smag og duft, for deres kulinariske,ernæringsmæssige og medicinske effekter.
Et lille indkig i min Urtehave- et haverum i haven.

onsdag den 9. april 2014

Værdier

At være i grønne omgivelser, både helt konkret og ganske fysisk, men også i overført betydning- er een af mine kerneværdier.
Tror på, at vi skal tage os tid til et værditjek engang imellem. Jeg er i fuld gang :)

mandag den 7. april 2014

Rytmer og vaner og det har vi prøvet før

Alt i livet har en rytme, mærk bare vores åndedræt og hjerteslag.
Naturen har sin rytme, sol står op og sol går ned, årstiderne skifter.
Gentagelser, rytme - vi kan kalde det hvad vi vil, men er er underlagt dem, er en del af dem og vi skaber også vores helt egne, mere eller mindre bevidst. Kriser siges ofte at være første skridt i en forandring, forvandlings proces. Kriser kommer og går, kriser bliver (forhåbentlig) gennem levet, for jeg tror, at hvis vi ikke arbejder os gennem vores krise, bare går uden om den, så vil vi møde den igen og igen og igen.
Jeg har en blog krise. Men jeg har også denne smukke stedmoderblomst. Jeg ved, jeg kommer gennem min blogkrise, for jeg er blogger af hele mit hjerte.
Og jeg kan nyde min smukke blomst imens :)

søndag den 6. april 2014

Blomster

Jeg har overtaget en have med en del narcisser, dog ikke denne smukke delikate sag. Den har vi fundet i et skovbryn. Det er dagens buket !

lørdag den 5. april 2014

Stress og pizza

Jeg går sygemeldt med stress og det er ikke nemt. Det er faktisk svært, svært at blive rask, når krop og sind er angrebet af stress. I glimt mærker jeg tilstanden af være "Mig" , fri i krop og sjæl uden stress. Små øjeblikke, der pludselig dukker frem- dem tager jeg vare på, stopper op og giver mig tid til at mærke det og ved så, at jeg er på rette vej. Jeg vil komme igennem dette og jeg vil have lært noget vigtigt om mig selv og mit forhold til arbejdsmarkedet. Jeg vil forhåbentlig også få større bevidsthed om de krav jeg stiller til mig selv.Jeg ved jeg kommer igennem det, men det tager tid og åbenbart lang tid.
 Jeg har et sted i min have, hvor jeg dyrker brændenælder. Jeg har brændenælder mange steder og der får de lov til at gro, til glæde for dyrene og jorden, men på netop dette specielle sted, høster jeg brændenælder til mit køkken. Jeg klipper toppene a,f hele tiden, så brændenælderne konstant må danne fine nye topskud.
 Da jeg kom ind med mine brændenælder og fandt alle ingredienserne frem til pesto, da ramte følelsen af at være uden stress. Hvilken glæde.
 Jeg og Kitchen Aid rørte en fuldkorns pizzadej.
PizzaFredag !
Rødbede pizza- brændenældepesto i bunden, tynde rødbede skiver, løg, kapers, oliven, rosmarin og mozzeralla - det er altså en meget god pizza.
Kartoffelpizza er vidunderlig. Tomatpizza er himmelsk.
PizzaFredag en meget god ide :)