søndag den 26. juni 2016

Det enkle liv

Det enkle liv. At leve livet enkelt, er yderst arbejdskrævende, på en særdeles tilfredsstillende måde.
Ting tager tid. Tid. Jeg arbejder 37 timer, har ret lang transporttid og en inderlig længsel efter at leve mit liv, så enkelt som overhovedet muligt. Det tager tid, at skære alt overflødigt af, at leve et overskueligt liv, at leve uden stress. En stor opgave, en livs opgave, en retning at pejle efter, i hverdagens hurlumhej. Jeg kan ikke leve det liv, jeg allermest ønsker, for det ville kræve en betragtelig Lotto gevinst... Men jeg kan leve det bedste liv, jeg formår, udfra de forudsætninger, jeg nu engang er blevet givet. Og det forsøger jeg så på.
Den fineste duftende rose af ukendt navn, glæder mig, når jeg står og laver mad.
 At leve et enkelt liv, midt i en meget travl tid. At gøre mig umage med at standse op, se og mærke, være tilstede. At skabe plads (tid) for det, som giver mit liv kvalitet.
Valmuer ved Watson Kanins Sommerhus.
Jeg savner jer ! Savner at blogge, savner min samtale med jer. At dele vores tanker, vores synspunkter, vores liv. Jeg vil forsøge at skabe rum for det at blogge igen, for det er en del af det liv, jeg gerne vil skabe for mig selv. Trods hverdagen hurlumhej.
Valmuer ved ÆldsteDatters Ærtehegn.
Jeg er glad for mit arbejde. Jeg får anerkendelse for mit arbejde. Jeg bruger utrolig meget af min energi på mit arbejde. Nu forsøger jeg at skabe rum ,mulighed og overskud, for det enkle liv, jeg flyttede helt ned til Udkanten af Danmark, for at skabe. Men jeg har det godt. Har bare lidt for travlt, dér i hverdagens hurlumhej

torsdag den 21. april 2016

Lidt for tidlig Fredags Buket

Fredagens Buket på en Torsdag..Vi overlever nok, for den er særlig fin :) # spinkle Vilde Tulipaner i en klar vase. Enkelt, men så smukt og fint.
 Disse gule yndigheder kendes også under navnet; Skovtulipan og vi kan sætte dem i vores have eller være så heldig, som jeg var, at finde dem langs en befærdet landevej et sted i UdkantsDanmark.
Jeg holder en pause fra min blog. Jeg blogger af lyst og glæde og holder så meget af det, det er en del af mit liv, som jeg ikke vil undværre. Vi er givet 24 timer og  dem må vi tage vare på og bruge med omtanke og respekt. Jeg vil gerne gøre mig umage med min blog, tage billeder, dele tanker og ord, samt indgå i en dialog med jer. Jeg vil gerne dyrke min have, snakke med mine høns og klappe en kat eller 2. Jeg vil gerne kysse mine børn og spise mange kager i deres selskab. Jeg vil gerne strikke sokker og læse bøger. Jeg vil gerne gå med let hjerte i skoven, plukke blomster og lytte til fuglenes sang. Jeg vil gerne kører ud i landet med gode venner, drikke kaffe og se nye horisonter. Jeg vil gerne tilberede sund, lækker, smuk og velsmagende mad. Jeg vil gerne sidde i min sofa og se tv ,drikke vin og spise dejlig mad. Der er meget jeg gerne vil bruge mine 24 timer i døgnet på. Men nu begynder en ny tid her i skoven;  nyt arbejde med lange dage og megen transport kræver al min energi og jeg skal finde mig selv, min plads, i de nye rammer for mit liv. Når benene står fast og hovedet holdes højt og overskuddet vender tilbage - ja, så kommer der liv på bloggen igen. For bloggen vil jeg ikke være foruden :)Pas på jer selv og nyd det liv, der er blevet os givet.
Jeg kan altid kontaktes pr mail; miriandersen@yahoo.dk.
God Fredag - ja og god Torsdag :)

onsdag den 20. april 2016

Grønt !

Mens jeg skriver disse ord, kan jeg løfte blikket fra tasteturet og kigge ud af mit vindue og se, at bøgen er sprunget ud. Hørte I det; Bøgen folder alle sine sart syrlig grønne blade ud, i netop disse timer !
Ren lykke.
Grøn er en god farve;
 Lækre grønne brændenælder, netop nu er de topskuddene sprængfyldte med saft og kraft- masser af mineraler og vitaminer. Jeg læste i en rigtig god og nyttig bog ; "SANK" at man kan lave brændenældechips. På samme måde som de berømte grønkålschips.
 Jeg plukkede, skyllede, duppede, vendte med lidt god olivenolie og flagesalt og efter 10 minutter i en 200 grader varm ovn, havde jeg knasende brændenældechpis.
"SANK" er skrevet af Johanne Stege Bjørndal og Julia A. Swane og er en guide til et udvalg af vilde spiselige planter, hvor du finder dem, hvordan de ser ud og hvad du gør med dem. De har også kloge ord om forurening, biodiversitet, natur og adfærd i det at sanke. Jeg synes, det er en fin bog og den løfter det at spise "ukrudt" op på et mere spændende gastronomisk niveau end så mange andre bøger af samme slags. Jeg har fået den i fødselsdagsgave af veninden, der kender mig godt.
 Det vi sanker kan godt indtages på andre måder end som pesto , selv om det nok er meget brugt :)
Jeg elsker pesto . Elsker den grønne farve. Elsker du kan bruge alle mulige slags urter og nødder. Pesto er ikke bare pesto og den bliver aldrig bedre end de råvarer du skaber den af. Da jeg jo var i ukrudts humør, fortsatte jeg i samme boldgade og  lavede en pesto ; Brændenælde, Skvalderkål, Ramsløg, ristede mandler, citronsaft, salt, peber, parmesan og god olivenolie.
Jeg vil gerne dele to gode råd ; Når du bruger brændenælde i pesto, så nøjes med at bruge topskuddets  blade, ingen nok så lille og blød stilk bør komme med - for stilken har en tendens til at trække tråd. Det andet gode råd er, at når du indsamler og spiser Skvalder kål, så pluk bare de blanke blade, de smager bedst. Det vil sige, pluk og spis det blad der ligger til venstre :)
Det var det grønne for i dag :)

mandag den 18. april 2016

5 glæder fra ugen, der har været

 Hver eneste vår, går jeg og kradser lidt i jorden, ser efter mine urter, der sover dybt under jorden..Men jeg vil så gerne se dem, se at de har overlevet vinteren. Jeg burde stole lidt mere på naturen, at den klarer det selv, for hvert år kommer den; min højt elskede Løvstikke. Og når den først stikker de rødlilla spyd frem, så går det stærkt- en groglæde uden mage. Jeg glædes i taknemmelighed over naturens kraft.
 Skoven. At bo hvor Anemonen blomstrer og Bøgen står parat til at folde sine syrlig grønne blade ud..
Jeg ser det hver eneste dag og prøver at huske , at også mærke det, hver eneste dag. Naturens forvandling, livets omskiftelighed, intet er som det er, alting forandres. At bo i naturen skærper mine sanser og jeg glædes i taknemmelighed for muligheden.
 Klematis, Montana Rubens - det lyserøde hav af velduftende blomster i Maj. Så meget godt i vente. Her har hun slynget sine stængler om tørresnorren, og når jeg ser, hvor fint det ser ud, glædes jeg i taknemmelighed over at blive husket på, at slippe kontrollen og lade livet finde sin retning.
 Et æg. På gårdspladsen uden for Hønsbo... Jeg smiler lidt af det og glædes over den mulighed, jeg er blevet givet,dele mit liv med en gruppe høns. De er en kilde til fornøjelse; at sidde og kigge på dem tulle rundt i haven, iagttage deres adfærd, smile lidt anstrengt til tider, over deres skænderier, ryste på hovedet af, at de trods 4 redekasser, ALLE vil lægge deres æg i den samme, og heller vil smide det på gårdspladsen, end at lægge det i en anden redekasse.. Taknemmelighed over at få æg og gødning til haven - en ekstra glæde ved det, at dele mit liv med høns.
Det blødeste, smukkeste økologiske uldgarn. En håndfuld af kærlighed- en gave fra min søn.   Veninden, der vil forvandle det blegblå skønhed til det smukkeste sjal, jeg kan svøbe om min hals og derved glædes i taknemmelighed over de gode, smukke mennesker, jeg er så utrolig heldig og taknemmelig over at have i mit liv.

fredag den 15. april 2016

Fredags Buket

Jeg holder meget af Judaspenge - fra de rød lilla blomster i foråret, til de grønne" frugter" i løbet af sommeren og endelig de hvide, sølvglinsende frø kapsler i sensommeren , som bare hænger der hele vinteren, kaster deres frø, og lader Judaspenge blive flere- og det må de gerne i min have.
At have en have - tror ingen, der læser med herinde, er i tvivl om, at det er en glæde for mig. Jeg har prøvet at leve uden have, og det kunne jeg godt, men det vil jeg helst ikke, for det at have en have giver mig  kontakt med naturen, årstidene, planterne, dyrene, jorden- ja, elementerne, som jeg har en dyb længsel efter at forbinde mig til og med. Synes ikke det er enkelt at gøre, men når jeg har en have,har jeg en kontakt. Have er for mig, livsglæde og en forbindelse til , ja den guddommelige energi.
God Fredag :)

onsdag den 13. april 2016

Det liv, det liv


"Jeg kan ikke rejse tilbage, tænkte han.
Jeg kan kun rejse fremad i en evig cirkelbevægelse,
og når cirklen så er sluttet og bevægelsen stopper,
må jeg jo håbe at jeg er der, hvor det er bedst at være"

- Fra Profeterne i Evighedsfjorden af Kim Leine -

Det liv vi har fået er så dyrebar en gave, noget vi skal gøre os umage med. Jeg har efterhånden en ret klar fornemmelse af hvilket liv jeg gerne vil have, men nu er verden jo ikke sådan skruet sammen, at vi bare får, hvad vi gerne vil have...Og hvem ved, om det vi får, måske er lige det vi har brug for.. Tja, det der liv er ikke kedeligt :) Jeg tror simpelthen "bare" ,at jeg må gøre som Susans Jeffers ord så fint beskriver ;
"Acceptér rejsen...
Acceptér den, du er...
Acceptér alt, hvad der er til... "

Og der er ikke sket noget dramatisk i mit liv, er vist bare lidt tænksom, på denne Onsdag :)

En Onsdag i April, hvor vejret er gråt og vinden kold, men vandet klukker adstadigt gennem de hurtigt groende Rød Hestehov. Et syn jeg kan nyde fra mit lille hus i skoven. Ikke dårligt på en kold Onsdag i April :)


tirsdag den 12. april 2016

Have leg

 Jeg leger i min have, laver forsøg, planlægger, graver, flytter rundt, ændre mig, flytter rundt igen og graver lidt mere- kort  sagt, haven er perfekt  legeplads for mit sangvinske temperament.
I år har vi lagt forspirede kartofler direkte på græsplænen, altså lige gravet lidt under hver enkel kartoffel, så den fik jord kontakt, og dækket det hele med blade- mange mange mange blade, vandet dem, trampet lidt rundt i dem- forsigtigt men bestemt, og derefter hældt en masse halv omsat kompost ud over alle de mange mange mange blade.

 Hele kartoffelherligheden, er så hegnet ind....Forbudt område for gravende katte og skrabende høns !
Planen er så, at i løbet af den lange lune sommer, vil vi hælde græsafklip, kompost og andet dækmateriale på og omkring de voksende kartoffelplanter. Hvorfor ? - fordi det kunne være sjovt at prøve :)
Intet haveindlæg i April uden en blomst - her den skønne PorcelænsHyacint. Sart isblå og med en fin blå stribe midt i hvert kronblad- en yndighed, jeg håber vil brede sig overalt i min have.