fredag den 24. oktober 2014

Ugens anbefaling

Jeg skar bunden af en porrer og plantede den i lidt jord og straks begyndte den at gro -det er virklig fantastisk hvor meget liv der er i planter. Selv det vi skærer af og smider væk, kan gro og give ny mad. Dette forsøg er helt og aldeles inspireret af denne kvinde, Persille, der virkelig kan få alt til at spire og gro. Hun har min dybeste respekt, for hun tager de små skridt, gør en forskel og inspirerer alle andre.
Porreren plejer ikke at stå på gulvet, men i mit køkkenvindue, men da modlyset var for kraftigt til at tage et anstændigt billede, satte jeg porreren på gulvet foran køkkenvasken..Bevise på jeg ikke er en smart og tjekket Blogger....Prøv at se den slidt sokkel, hvor malingen skaller af og ikke på den chappy chicke måde, bare den- uh , jeg må vist snart male måde..
Men Porreren, dén er et lille hverdags under :)

torsdag den 23. oktober 2014

Brød med natron

 2 gange har jeg prøvet at bage et specielt brød, nemlig et lynhurtigt brød bagt med natron. Det bliver en blød, lidt kaget krumme, men det smager fint og det er sjovt at prøve noget nyt. Jeg brugte sigtemel og fuldkornsØlandshvede og en håndfuld solsikkekerner og de smagte fint til vores suppe.
Dagen efter ristede jeg et par skiver til frokost, en med ærtemos og en med peanutbutter og en god gulerod. En ganske fin frokost.

onsdag den 22. oktober 2014

Glæder fra ugen der gik

 Skumring, rødvin og strikketøj.
 2 katte i en kurv. ÆldsteDatters kurv købt for mange år siden på Sofiero i Sverige og nu Castiels og Fannys ynglingskurv.
 Blomster og gamle bøger.Smukt. Minder.
 5 Høns i en have. Måske Ragnhildur i midten er en Hane...Hun har i hvert tilfælde forsøgt at gale.


Oktober lys, når det er smukkest. Udsigt fra mit køkkenvindue.

tirsdag den 21. oktober 2014

En bog

Jeg har læst en bog af Kim Leine- nemlig" Profeterne i Evighedsfjorden". Den meget berømmet, anerkendt og prisvindende bog. Det forgår i København, i Norge og ikke mindst på Grønland i slutningen af 1700 tallet. Jeg vil ikke skrive en anmeldes af denne velskrevne bog, men bare fortælle at jeg synes det var en oplevelse for mig at læse den.Det er nemlig en god bog, Kim Leine skriver så jeg kan smage, lugte, ja nærmest se Grønland/ København og Norge. Kan mærke stemninger, høre lydene. Men jeg kan ikke lide bogen... Bryder mig ikke om de fleste af personerne, heller ikke hovedpersonen, får næsten kvalme af beskrivelserne af mennesker og boligernes tilstand, hygiejne standart.Her er lort og lus og tæsk og sult og overgreb og bræk og os og kulde og mørke. Klaustrofobisk.. Men hold da op hvor er det skrevet flot !
En sjov oplevelse at kunne anerkende en virkelig god bog og samtidig ikke kunne lide den.
Jeg vil anbefale den.

mandag den 20. oktober 2014

En skattekiste

 Dybt inde i mit skab stod en lille skattekiste. Og ja, den står der igen.
 Fyldt med Liberty stof. Engang begyndte jeg en samling, jeg havde drømme om tæpper syet af ene Liberty stoffer. Mange år er gået og samlingen er ikke vokset. Nu kunne jeg mærke at de skulle ud i lyset, bruges og nydes i dagligdagens liv. Nu.
17 små lavendelfyldte hjerter blev syet, ét hjerte af hvert stykke stof. Så nu kan mine eventuelle møl blive forskrækket, mens de ser på noget smukt.

fredag den 17. oktober 2014

Vil du med ud at gå en tur ?

 Tænk vi skriver midt Oktober og kan stadig gå rundt uden særlig meget tøj på- bare en sweater, et lille tørklæde og uldsokker i støvlerne.
 Her bliver fasaner bespist, før de skal skydes. Synes det lange kig gennem nåleskoven er så fint.Dernede for enden går der en flok røde køer, kalve og deres tyr. Hyggeligt at høre deres muh, når vi går her i den mørke nåleskov, ikke sandt ?.
 Vi skræmte et par duer, Det er de 2 mikroskopiske pletter på billedet, hvis du skulle være i tvivl. Skoven er privat og den køres intensivt, så der fældes meget og plantes så nyt, men småt. Så store træer står ved siden af bitte små træer.
 Trods det lune vejr ved Bøgen godt det er efterår, så den spreder et rødbrunt tæppe ud for vores fødder.
 Jeg har en svaghed for pink... - også selv om jeg nu har forstået, at træer mærket med pink, skal dø. Dø = fældes .
 Tja, skoven bruges også til det... Opdræt af fasaner, som jægere så kan betale for for at slå ihjel.
 Mos og svampe er bare så pæne sammen. Jeg synes, næsten ,man kan se de små folk, der lever på den plet i skoven :) De bor fint.
Skallen fra en ægte kastanje. Er vild med det stikkende ydre og det fløjlsbløde indre.
Tror vi går hjemad nu, kan mærke jeg godt kunne drikke en kop kaffe og lige se om jeg kunne finde noget sødt at nyde dertil. Tak fordi du gad at gå med :)

torsdag den 16. oktober 2014

Køkkenhjælp

Jeg vil gerne have et enkelt liv uden en masse unødvendigt omkring mig. Hvad der er nødvendigt, er der heldigvis kun et menneske, der har indflydelse på; nemlig mig. Jeg har brug for min foodprocessor.

 Jeg bruger den til rigtig meget - f.eks  blomkålscouscous , som jeg varierer på mange måder, men blomkål er jo en ret vigtig ingrediens. Her er rå blomkål, rå gulerod, mynte og persille smidt i Wilfa og wrum wrum hakket til cous cous ligende korn. Derefter tilsatte jeg så sojaristede solsikkekerner, tomater og edamamebønner - lidt god olivenolie, citronsaft, salt og peber.
Og vups, er der skabt en meget lækker salat.
 Den ældste køkkenhjælp i min varetægt, er min over 12 år gamle KitchenAid. Åh, hvor jeg dog elsker den maskine ! Og ja, jeg mener godt jeg kan elske en maskine.
 Den hjælper mig blandt andet med at ælte dej til Pizza Night .
Jeg laver meget tynde, sprøde og velsmagende bunde af fuldkornspelt, vand, salt og ganske lidt gær. KitchenAid ælter og tiden hæver den lækre dej.Her er en svampe- og grønkålspizza. Den var god. Meget god.
Jeg kan jo godt leve uden mine maskiner, men jeg vil helst ikke.