tirsdag den 4. august 2015

At holde kursen

Det er svært at være arbejdsløs i dette moderne samfund. Det slider og det gnaver store lunser af min sjæl. Jeg kigger mig forundret om, kan næsten ikke se mig selv længere. Jeg tager mig selv i nakken og søger job efter job. Jeg vil have et godt liv, hvor glæde er min vejviser og den vil jeg kæmpe for og værne om, også selv om "samfundet" gør det svært for mig.
Mine solsikker på gårdspladsen lyser som sole mod August og de kan ikke andet end at vække glæde :)

mandag den 3. august 2015

Glæder fra ugen, der har været

 Bålmad med mine børn, den dag sommeren kom tilbage.
 En skål fuld solskins gule citroner - og en halv grøn.
 Mine første Solhat, en ny kærlighed vokser i mig og med den lysten til at få flere.
 Høst af hvidløg, der har groet i min jord fra lille enkelt fed til et fin helt hvidløg - magi.
En sovende killing med det fine navn Bosse aka Manse, aka Prutfis, aka Lille Møgunge, aka Lille Misser.

fredag den 31. juli 2015

Fredags anbefaling

Bedre sent end aldrig, og det er jo stadig Fredag :)
Jeg vil anbefale dig, at gå ud i dit køkken og røre en dej sammen, så du kan spise de dejligste nybagte boller til din morgenmad Lørdag.
Opskrift; 4 dl koldt vand fra hanen, en lille kugle gær, på størrelse med en velvoksen hasselnød, en gavmild skefuld flagesalt og med en god grydeske rører du så meget hvedemel i, af en rigtig god kvalitet, så din dej bliver som en tyk grød. Dæk skålen med madfilm og sæt den i køleskabet. Lørdag morgen tænder du din ovn på 250 grader og hvis du ikke ejer en bagesten, så sætter du en bageplade i ovnen.  Med våde hænder sætter du 6-8 boller på et stykke bagepapir. Når ovnen  er varm nok, lemper du dine ubagte boller over på bagestenen/ bagepladen og lader dem bage i ca 20 min. Lad dem blive rigtig brune, så de får en sprød sød skorpe. Så enkelt, så nemt at skabe noget,der kickstarter din Lørdag. Og husk, når du laver enkelt mad, skal dine råvarer være af en god kvalitet.
Anbefales :)

onsdag den 29. juli 2015

Buketter

Jeg har en datter, der kan gå en tur i haven og derefter fylde huset med de smukkeste buketter;
 En buket af Tidsler, ja, dem har jeg også i haven, for de er både smukke og mange insekter trives i nærheden og på dem.
 En rosa drøm- Blandt andet Stjerneskærm, en af mine( mange) ynglingsblomster :)
Jeg plukker også buketter ;
 Solskins Morgenfruer, dem har jeg mange af i haven- er ret glad i den blomst, der faktisk også kan bruges i madlavning.
I går, da jeg cyklede langs vejen faldt jeg over denne rosa skønhed, som jeg fandt ud af var Læge-Baldrian. Ud over at være smuk, så har den en vidunderlig duft. Det er en gammel lægeplante, og katte skulle være vilde med dens duft. 
Jeg synes bare den er ganske yndig og kunne godt se mig selv langs landevejen i færd med at grave en enkelt plante op og placere den i min have.... MEN det vil jeg ikke gøre, for jeg mener ikke vi skal fjerne vækster fra naturen, men samle frø, når den tid kommer, det kan jeg gøre :)

tirsdag den 28. juli 2015

Den rene hønsegård

Jeg har sagt det før, mange gange, og vil sikkert gøre det igen, endnu flere gane; det bedste jeg har gjort i lang tid, er at berige mit liv med høns.
 Carsten og den ene af hendes 2 bitte små kyllinger. Carsten kan godt lide at sætte sig på borde og stole og det samme gør så hendes ene kylling åbenbart også.
Den lille fidus hopper gerne endnu højre op og kigger ud over hele verden.

 Rollo er fløjet op i ribsene og kaster de røde bær ned til sine 4 kyllinger, der er blevet store frække kyllinger, der drøner rundt over det hele. Hanen Ragnhildur Urheim kigger beundrende til.
 En kylling er fløjet op på hegnet til kæmpeærterne, der er plads nok til en halv stor hvid kylling, da kæmpeærterne ikke er blevet så kæmpe store som forventet.
 Så kan man sidde der og kigge ud i den store vide verden.
I mens ligger Ghita på 2 af sine 3 små, I kan se de titter ud under hende, mens den 3. stor og pudser sig efter en af dagens mange regnbyger.
3 HønseDamer, en Hane, en Fanny et års kat , den hvide dunboldt kaninen Watson og endelig Bosse lille bitte killing. Jo - her er liv i skoven :)

mandag den 27. juli 2015

5 glæder fra ugen der er gået

 Landevejen i Juli overflod, de farver synger sammen og jeg nyder dem hver eneste gang jeg cykler langs grøften eller bare står og venter på bussen. Naturen skaber virkelig de smukkeste buketter.
 Udflugt til Nyord med den bedste veninde og ÆldsteDatter. Vi oplevede en lille bitte landsby er osede af idyl, vi spiste ved vandet,handle i landevejsboder og spiste os en lettere mavepine til i Møns is. Den perfekte udflugt :) Senere var der Pizza og vin i haven,mens snakken flød og kyllinger og høns pippede og klukkede om benene på os. Ren sommer idyl.
 Stokroser. Stokroser hører sig jo til, når man lever i et stråtækt hus :) Jeg har nogle stykker bl.a denne, der overraskede mig med sine fyldte blomster. Den står ved ladedøren og strutter i al sin fyldige rosa hed. Jeg samler frø og kaster dem rundt omkring, her og der og alle vegne, og hiver så op, hvis jeg synes de store ranke blomster er i vejen.
 Jeg besøgte en skøn kvinde , der boede i et hus midt ude blandt bølgende marker, hvor der er højt til himlen og øjet kan kigge langt og længere end langt.Hun havde salat i krukker  og jeg synes det er den fineste ide.
Bosse Rumle Hørsted er flyttet ind, i al sin bløde, nuttede, pivende killinge hed. Der er hopsa i den lille fyr, skarpe klør og rund killing mave.
Og Fanny....
Dét blik siger vist alt... :)

torsdag den 23. juli 2015

At gemme sit overflod

 Jeg vil så gerne tørre mynte, brændenælde, cirtronverbena og anisisop til vinteren the stunder.
 Jeg har prøvet at tørre dem på snor udenfor i ly fra regn og sol. Jeg har lagt dem på viskestykker og vendt og drejet dem , så luften kunne komme til og jeg prøver nu at hænge dem i gardinstangen i et nordvendt vindue.
Problemet er svampe/mug- jeg er meget opmærksom på at undgå den og det er svært i det fugtige klima vi har.
Men en løsning må findes, for jeg holder så meget af min urtethe af egen avl og blanding, på en mørk Oktober dag.