onsdag den 1. oktober 2014

At skabe sig et liv

Jeg holder af mad. God mad, for mig er det mad, der er lavet i kærlighed og med stor respekt for råvaren. Råvaren skal være i sæson og skal være dyrket under ordenlige forhold for både mennesker, dyr og natur.
 Jeg holder af at skabe med mine hænder. Det vi har brug for, som tæpper, sokker og vanter. Af materialer som uld, silke, bomuld og hør.
 Jeg holder af at dyrke min have. Urtehave, Køkkenhave og prydhave. Det hele skal leve ved siden af hinanden og være i balance.
 Jeg holder af at leve med mine dyr. Jeg passer på dem, drager omsorg for dem, giver dem de bedste vilkår jeg kan og de giver mig tilbage i æg og gødning og manglende mus.Og liv. De giver liv, spreder glæde.. Jeg holder af liv. Jeg holder af at samle på glæder.
 Jeg holder af blomster. Blomster inde og blomster ude. Der skal altid være plads og overskud til blomster.
 Jeg holder af naturen. At forsøge at leve i den og med den. Jeg mærker en taknemmelighed for at have muligheden for at låne en lille bid af den. Den husker mig hele tiden på, at jeg bare er en meget lille del af en større helhed. Vi skal være her alle sammen. Jeg forsøger at møde den med respekt og omsorg.

Jeg holder af bøger. De oplevelser de giver mig. Al den viden, der ligger gemt i dem og som er åben for mig, hvis jeg er åben for den. At lære nyt er vigtigt for mig. Udvikling.

" Jeg har fødder små, som på jorden står.
  Jeg har hænder små, som kan himlen nå". ( Fra en børnesang)


tirsdag den 30. september 2014

Glimt fra en stille uge

 Staldbygningen med Urtehaven i forgrunden.
 Bedene i den "nye" Køkkenhave bliver puttet for vinteren. En dyne af klippet græs og visne blade.
 Der samles kilovis af valnødder - hvilken fryd og glæde.

Pasta er ikke bare pasta, når jeg og mine døtre skal spise pasta sammen; majs/rismel skruer, fuldkorns skaller og hvide hvede skaller.
 Jeg planlægger nye bede i alt græsset - måske et 6 kantet kålbed ?
Blomster.

søndag den 28. september 2014

Vi skal jo alle være her..

 Mine høns går frit i hele haven og det kan gå lidt ud over nye planter og frø der er begyndt at spire , men det har jeg kunne leve med. Nu æder de så også mine grønkål, der ellers var blevet så flotte, efter sommeren angreb af kålsommerfuglens børn. Så hvis jeg vil have kål, må de stå bag et højt og mægtigt hegn. Mine HønseDamer nyder nemlig friheden.
 Hjorten er begyndt at æde af mine stauder ! Her var de fineste rosa blomster på Høstanemonen. Var..
Da jeg flyttede ind her i skoven for lidt mere end et år siden, fik jeg at vide, at jeg godt kunne opgive at have roser og frugttræer pga af de mange hjorte. Jeg vovede dog at plante et enkelt æbletræ og et par roser. Det gik fint ! Ingen spor af hjorten , så jeg blev lettet og har så siden sat flere roser og endnu et æble træ. Alt er fryd og ganske godt, indtil  .... - pludselig synes hjorten, at den skal æde mine roser, nippe spidserne af mine æbletræer og spise mine stauder.
Derudover, graver muldvarpen og dens fætter mosegrisen underjordiske gange overalt- virkelig overalt , hver morgen er nye bunker af jord dukket op og æbletræer og stauder trimler omkuld, da fundamentet er blevet gennemgravet og rødder spist....
Vi skal alle være her. Jeg ved det godt. Jeg har valgt at bo lige midt i den der natur som også betyder alle de der dyr... Vi skal alle være her. Vi skal alle være her. Vi skal alle være her.



fredag den 26. september 2014

Enkelthed kræver omsorg

At skabe sig et enkelt liv, et liv hvor du skærer ind til benet, fjerne alt det overflødige - det kræver omsorg.Omsorg for dig selv og omsorg for det du skiller dig af med.
At lave enkel mad, mad i sæson med få, men gode råvarer, det kræver ligeledes omsorg. Illustreret gennem denne gulerodssalat ; Gulerødder, bredbladet persille, ristede sesamfrø og en rigtig god vinegrette. Gulerødderne er skåret på et mandolinjern og dét mine damer gør hele forskellen; de ser smukt ud, giver et godt bid og smager altså bare bedre end gulerødder revet på et råkostjern.

torsdag den 25. september 2014

Den der trappesten

Jeg har ofte fortalt jer om min trappesten, tærsklen mellem ude og inde. Du sidder godt der.
 Snørebånd er vildt interessante, hvis du er en kat.
 Jeg sidder dér på trappestenen og tænker over mangt og meget i disse dage; klima, miljø, lønarbejde, mad, mine børn, at blive inspireret, musik, penge, køkkenhave, hjorte, muldvarper, kærlighed, høns, kreativitet, tv, vaner, at gøre en forskel, dyrevelfærd, kage, valg i livet, konsekvenser, venskab, navlepilleri, tid, alderdom og efterårets komme.
Det er godt at have en trappesten

onsdag den 24. september 2014

Ord, der er gode at hive frem og dele

" Hav nok respekt for dig selv til at forlade alt, der ikke længere tjener dig, får dig til til at  udvikle dig eller gør dig glad".
- Robert Tew -


tirsdag den 23. september 2014

Vær varsom med jorden resurser

 Vi skal passe på vores jord, tænke os om, ikke bare forbruge og smide væk. Jeg tror på de små skridt også gør en forskel. Feks gemmer jeg plastposer, der har været om tag selv grønsagerne eller den pose der rummende den sidste bolle. Jeg propper ind, der bag vandrøret, så de er nemme at finde , til deres sidste opgave , at blive brugt til at samle kattelort fra kattebakken op.
 Jeg skyller mine grønsager i balje og vandet bliver brugt til at vande med.
Mange bække små og vi kan alle gøre lidt. Hvad gør du ? Del dine tips og erfaringer. Tak :)

UPDATE; Læs kommentarerne her under mit beskedne indlæg, de indeholder guld fra gode mennesker, der tænker sig om og som videregiver deres erfaringer og gode ideer til os.
Tak !